Anthony Ventrella ci prepara "Christmas ritual", l'aperitivo natalizio

VASTO - Tra pranzi e cene di questi giorni, non può mancare di certo un bell'aperitivo a tema natalizio. A proporcelo Ã¨ Anthony Ventrella, dello storico bar Roma, che ha elaborato e preparato per noi questo cocktail, a cui ha dato il nome di Christmas ritual (rituale natalizio).

"Nel pensare a questo cocktail, ho voluto proporre ingredienti che ricordano il Natale ed il periodo invernale. In realtà le bevande sono due, il cocktail vero e proprio, non troppo alcolico, quindi per tutti, e un cicchetto,che può essere usato come rinforzo o bevuto da solo. (ovviamente con moderazione!)

Nel Cocktail:
Succo d'arancia, con la vitamina C,per combattere i raffreddori di questo periodo;
Prosecco, con le sue bollicine che ci ricordano la neve che scende candida;
Sousthern comfort ((liquore composto da whisky, arancia e aromi), del colore delle renne di Babbo Natale;

Per il cocktail si versano in uno shaker il succo d'arancia e il southern comfort si shakera e si versa nel bicchiere con ghiaccio,colmare il tutto con il prosecco.

Il bicchiere è coperto con una decorazione a pacchetto, proprio come i regali che si scartano in questi giorni.

Nel cicchetto:
Vodka, (metodo per combattere il freddo nelle terre del polo nord)
Sciroppo di cranbarry, di colore rosso, benaugurante per il nuovo anno che si avvicina.

Per preparare il cicchetto si versa una parte di sciroppo di cranbarry e tre parti di vodka.

Non resta che un bel brindisi, per augurare a tutti un Buon Natale e un Felice anno nuovo!"

Nella Galleria fotografica le immagini della preparazione del Christmas ritual

a cura di Giuseppe Ritucci