La raccolta delle olive nelle campagne del vastese - Foto

VASTO - C'è chi ancora è impegnato con la vendemmia che già è iniziata la raccolta delle olive. Vasto è una città di orti, come raccontato nel loro libro da Nicola e Nicolangelo D'Adamo. E sono tante le persone che, in grandi estensioni o in piccoli appezzamenti, posseggono degli uliveti.

Il paesaggio delle colline è ricco di alberi d'ulivo, che con i raggi del sole riflettono il colore argentato delle foglie. La tecnologia è arrivata anche in questo campo, per facilitare il lavoro con moderni strumenti. Ma c'è ancora chi utilizza le tecniche di una volta: scale di legno, rastrelli a mano e tanta, tanta buona volontà.

Per tanti famiglie, quindi, questo periodo diventa quasi il ripetersi di un rito, che si ripropone anno dopo anno. Si raccoglie, si selezionano i frutti e poi ci si reca al frantoio, anche con l'attesa di sapere come sarà la qualità dell'olio.

In generale il vastese, come un po' tutte le zone dell'area mediterranea, gode dei favori della natura e del clima. Non a caso le aziende produttrici del territorio ottengono ripetutamente premi per la grande qualità del prodotto.

Tra i luoghi in cui c'è maggior presenza di ulivi vi è sicuramente la collina di Montevecchio, nella parte rivolta verso l'interno, dove non è arrivata l'invasione del cemento. Qui pare che la qualità sia eccezionale. Ma in generale la produzione è buona ovunque.

E allora, che si lavori con le moderne macchine o con gli antichi metodi, saranno giorni dedicati a raccogliere le olive. Con un occhio al cielo, perchè lì non c'è teconologia che tenga per scongiurare la pioggia.

Giuseppe Ritucci

Nella Galleria fotografica la famiglia La Verghetta-D'Adamo impegnata nella raccolta