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Campionato italiano, la ventricina di Guilmi al 2° posto

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GUILMI – E’ la ventricina di Guilmi il secondo salume piccante più buono d’Italia. Lo ha stabilito la giuria della sesta edizione di Fette di bontà-il Campionato italiano del salame, che si è svolto a Milano, nel Centro enoculturale Amistani.

Già negli scorsi anni la succulenta ventricina del Vastese si era piazzata ai vertici, conquistando primi e secondi posti nella competizione tricolore. Questa volta, a portare in alto i sapori della gastronomia abruzzese è stata un’azienda agricola di Montazzoli, gestita da Linda Ferrara insieme al marito. Sono originari di Guilmi, da cui hanno importato la ricetta segreta della bontà.

Per loro, medaglia d’argento nella classifica assoluta dei salumi piccanti.

micheledannunzio@vastoweb.com

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