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Rosanna Di Michele conquista gli americani con polpette cacio e uovo (videointervista)

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VASTO. Sorridente, solare e con una gran voglia di promuovere il Made in Abruzzo negli Stati Uniti d’America, è la mission di Rosanna Di Michele chef per passione. “Tutto è iniziato per caso –ha raccontato l’ex strumentista della sala operatoria- ho sempre amato cucinare, passione che ho coltivato nel tempo continuando il lavoro in ospedale e l’impegno di mamma. Quando le mie figlie sono cresciute, ho avuto più tempo libero e grazie anche alla conoscenza casuale di alcun americani giunti a Vasto per le vacanze è nata negli anni la possibilità di portare a New York la cucina abruzzese. Gli americani adorano la pasta preparata in ogni modo ma vanno matti per il cacio e uovo”.

Rosanna Di Michele questa sera alle ore 20.30 a Vasto, nella sede della ditta “Casa&Co” in via Quattrocchi 10 (zona Leclerc), presenterà il suo nuovo piatto che sta spopolando a New York: le tagliatelle al cioccolato con pancetta abruzzese, castagne roscette, scaglie di grana e menta fresca, condite con olio extravergine dop delle Colline Vastesi.

paoladadamo@vastoweb.com

 

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