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I Nas nelle cucine dei ristoranti abruzzesi: piovono sequestri e multe

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I NAS di Pescara hanno chiuso un ristorante di Teramo che si presentava in condizioni igienico sanitarie e strutturali molto critiche: pareti e soffitti attinti da muffe ed annerimenti; suppellettili bisunte e piani d’appoggio unti e pieni di ragnatele. Nella stessa circostanza sono stati vincolati per la successiva distruzione circa 100 Kg. di alimenti fra prodotti carnei vari, pasta fresca e conserve sott’olio, tutti privi di tracciabilità. 
Il NAS di Pescara, ha accertato, inoltre, in una pizzeria di Chieti, piani d’appoggio della cucina, utensili e teglie unte per la presenza di residui alimentari non rimossi, nonché la presenza di una macchina impastatrice all’interno del bagno del personale ed un frigo non funzionante in cui erano stoccati in promiscuità alimenti, secchi di acqua putrida e detersivi per le pulizie. s nelle cucine abruzzesi. Chiusure e sequestri. Paola Calvano (paolacalvano@vastoweb.com)

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