vastoweb.com - Portale di informazione su Vasto e Abruzzo. Commercio, Servizi, Turismo.

Onoreficenza custode della tradizione.Il Vastese Cieri Dino conquista un prestigioso premio

Più informazioni su

Villa Santa Maria. Nella ricorrenza del quarto centenario della morte di San Francesco Caracciolo i famosi chèf villesi hanno onorato il patrono dei cuochi d’Italia con la nascita di un’associazione professionale. Si chiama “Custode della Tradizione” ed ha il nobile intento di assegnare annualmente un’onorificenza a quegli operatori del settore che si distinguono come ambasciatori della cultura della tradizione gastronomica in Italia e nel mondo. Il 4 Giugno  il presidente Claudio Pellegrini (nella foto) ha illustrato le linee guida del sodalizio ed un progetto di laboratorio di cucina sperimentale. Durante la serata si è tenuta una cerimonia per le nomine dei “grandi custodi della tradizione” e del Culinary Team. Un’adunata di grandi nomi della ristorazione internazionale che, si sono ritrovati  nella patria dei cuochi per testimoniare l’importanza di questa associazione che si prefigge di valorizzare e promuovere l’arte culinaria. Un prestigioso medaglione dedicato a San Francesco Caracciolo è stato assegnato a Dino Cieri. “ P er me e’ veramente un onore …..Ho lavorato veramente tanto trasformando il mio piccolo negozio di frutta anche in laboratorio che lavora per prestigiosi chef a livello nazionale e non. Prestigiosi Hotel come il l’Aragosta , il Gabri’, il Mara,… e vorrei ringraziare 2 persone a me veramente care che mi hanno e mi stanno aiutando in questo percorso di vita. La mia compagna Nella insostituibile e il mio amico pasticcere Lino “,ha dichiarato Cieri. “Sono orgoglioso di quello che sto facendo…Mi sono inventato un lavoro e in questo periodo di crisi aiuta… grazie di cuore a chi mi ha aiutato d arrivare fi qui”. Paola Calvano paolacalvano@vastoweb.com

Più informazioni su