La sfilata delle Some per la festa patronale di San Vitale

SAN SALVO. Oggi a San Salvo, nella settimana antecedente la festa patronale, si rinnova il tradizionale appuntamento della Festa delle Some dei sacchi di grano che venivano trasportati dagli animali e portati nei mulini per essere macinati e la farina ricavata doveva servire per la preparazione dei taralli e delle Sagne. I trattori addobbati a festa hanno sfilato per le vie cittadine, per ricordare quando gli abati commendatari, in tempi lontani, offrirono da mangiare ai cittadini più poveri.

La pasta cucinata nei calderoni di rame, condita con ragù di carne e formaggio di pecora è stata servita alla cittadinanza.