«​Utilizzare la carne di cinghiale per insaccati e mangime per cani»

Riusciremo a trovare il giusto equilibrio tra natura e uomo?

Attualità
Vasto lunedì 22 aprile 2019
di La Redazione
Più informazioni su
Cinghiale morto e in decomposizione nei pressi dell'Aqualand
Cinghiale morto e in decomposizione nei pressi dell'Aqualand © Vastoweb

VASTO. In questi giorni molte sono state le avvisaglie di cinghiali che, con grande stupore, sbucano furtivamente dai cespugli ridondanti di primaverile vegetazione dei terreni agricoli fiancheggianti le strade periferiche della nostra cittadina, non solo all'imbrunire ma anche alla luce del giorno. Questa mattina percorrendo una strada periferica di Vasto, zona Aqualand, mi sono imbattuta in una carcassa di cinghiale dallo stato di avanzata decomposizione.

Mi sono chiesta: "Riusciremo a ritrovare quel sano equilibrio, punto di incontro tra natura e uomo?" L'inerosabile ed inarrestabile proliferazione dei cinghiali e' aumentata vertiginosamente e sappiamo quanto questi siano fonte di pericolo per l'uomo: incidenti e danneggiamenti all' agricoltura. Perché allora non utilizzare la carne di questo vagabondo e pericoloso mammifero per farne, come in altre regioni fonte di risorsa in carne da insaccato tipici del territorio o polpette e mangime per cani?"

Miranda Sconosciuto